Yozgat’ta bir zamanlar çiftçinin önemli geçim kaynaklarından olan yaş üzüm üretimi yeniden yaygınlaşıyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ziyaattin Özdemir yaptığı açıklamada Yozgat’ın Türkiye’nin önemli tarım bölgesi olmasına karşılık, üretimi ancak kendisine yettiğini ve bu nedenle de tarım sektöründen istediği payı alamadığını söyledi. Bölgeye özgü sofralık yaş üzüm üretimini teşvik etmek, geliştirmek amacıyla 1991 yılında hazırlanan proje kapsamında tespit edilen atıl durumdaki üzüm bağlarının ıslah edildiğini, 2006 yılından itibaren ise yeni tesislerin kurulduğunu belirten Özdemir, ’’Şu ana kadar Yozgat il genelinde İl Özel İdaresi’nin de desteği ile çiftçilerimize 95 bin civarında üzüm çubuğu dağıtılarak, bin 333 dekar alanda üzüm bağı tesis edilmesi sağlanmıştır. Bundan sonraki aşamada üretilen üzümün işlenip, pekmez, sirke, çalma, ekşi, üzüm reçeli gibi seri üretimde değerlendirilmesine yönelik yatırımların yapılmasını bekliyoruz.’’ dedi.
Emekli olduktan sonra organik tarım üretimine başlayan öğretmen Eyüp Yiğit, Nizamettin Şahiner ve Mustafa Çınar’a ait üzüm bağındaki bağ bozumuna katılan Yozgat Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ziyaattin Özdemir, üzüm bağlarını gezdi, bilgi aldı. Emekli öğretmen Eyüp Yiğit, 90 dönümlük alanda tesis ettikleri üzüm bağında 10 çeşit üzüm üretimi yaptıklarını söyledi. Eyüp Yiğit, üretimin bu yıl hava koşullarına bağlı olarak düşük olmasına karşın, beklentilerinin de üzerinde olduğunu anlattı. Eyüp Yiğit, ürettikleri üzümü pazarda sattıklarını, belirli bölümünü ise pekmez, üzüm ekşisi olarak değerlendirdiklerini söyledi.
Kaynak: CIHAN
